كشور ما از كشورهاي چاق دنيا محسوب مي‌شود، يعني حدود نيمي از زنان و مردان ايراني از اضافه وزن و چاقي رنج مي ‌برند.
ريشه بروز چاقي در ايران هم به نداشتن رژيم غذايي صحيح و بي تحركي روزانه باز مي ‌گردد. هم ‌اكنون كه در ماه روزه ‌داري قرار داريم، مشكل اضافه وزن ناشي از نداشتن رژيم غذايي سالم به مراتب بيشتر مي ‌شود، چرا كه سفره سحر و افطار ما ايرانيان در اكثر موارد سرشار از خوردني ‌هاي بسيار شيرين و چرب است.

 

مهم ‌تر آن ‌كه بسياري از افرادي كه در حالت عادي ورزش مي‌ كنند، در ماه رمضان چون تحرك بدني به از دست رفتن بيشتر آب بدن و ايجاد ضعف در آنها منجر مي ‌شود، از داشتن يك برنامه ساده ورزشي حتي نيم ساعت پياده ‌روي روزانه نيز امتناع مي ‌كنند.

برليانت بزرگمهر، مشاور تغذيه و رژيم درماني مي‌گويد: روزه‌ داران به هيچ وجه نبايد از تحرك بدني به بهانه روزه ‌داري غافل شوند. بهترين شيوه تحركي براي روزه ‌دار، پياده‌ روي يا ورزش سبك است كه بهتر است به ساعات خنك شب و حدود دو ساعت پس از افطار موكول شود.

كاهش وزن با روزه‌داري

متخصصان تغذيه تاكيد مي ‌كنند بايد در ماه رمضان كل كالري مصرفي 24 ساعته كاهش يابد تا شاهد كاهش وزن باشيم. به بيان ديگر، اگر فردي مواد غذايي اي را كه بايد در طول روز مصرف كند، يك جا در وعده افطار، شام يا سحر و در مدت زمان كوتاهي مصرف كند، نه تنها وزنش كاهش نمي ‌يابد بلكه بيشتر نيز مي ‌شود.
بزرگمهر با تاكيد بر اين ‌كه مصرف مواد غذايي به جاي شش وعده در دو وعده طي ماه رمضان ره ‌آوردي جز چاقي نخواهد داشت، مي ‌افزايد: متاسفانه بسياري از افراد نمي ‌دانند اگر وعده ‌هاي غذايي ما كم شود، جذب مواد مغذي بيشتر مي ‌شود، بنابراين كاهش وعده‌ هاي غذايي در ماه رمضان، اگر با پرخوري يا بدخوري يعني افراط در مصرف مواد حاوي كالري بالا همراه باشد، حاصلي جز اضافه وزن نخواهد داشت. بي‌جهت نيست كه به افراد چاق توصيه مي‌ شود در شرايط عادي نيز به جاي سه وعده، حجم غذاي كمتري را در شش وعده دريافت كنند.
اين مشاور تغذيه تاكيد مي ‌كند: اغلب سفره هاي افطاري ما به‌ طور سنتي و بخصوص در مهماني ‌ها ناسالم است. مصرف زولبيا و باميه، شله ‌‌زرد چرب و شيرين، حلوا، انواع شيريني و غذاهاي سرخ كرده و پر روغن، معنايي جز وارد كردن مواد غذايي مضر و ناسالم به بدن ندارد.


غفلت از ورزش ممنوع!

به گفته متخصصان تغذيه، مهم ‌ترين توصيه به روزه‌ داران و بخصوص افراد داراي اضافه وزن در ماه رمضان آن است كه به جاي خوردن مواد كربوهيدراتي و پر كالري مثل حلوا، زولبيا و باميه، فرني و انواع شيريني از ميوه ‌هاي تازه، لبنيات كم‌ چرب و سبزيجات استفاده كنند تا هم ويتامين و املاح به بدنشان برسد و هم كالري اضافي را از خود دور كنند.
بزرگمهر با تاكيد بر اين ‌كه ورزش در ماه رمضان از تجمع چربي در بدن جلوگيري كرده و عمل سوخت و ساز را تسهيل مي ‌كند، مي ‌گويد: جالب است بدانيد ورزشكاراني كه روزه مي ‌گيرند كمتر دچار مشكلات گوارشي و قند خون مي ‌شوند. پس ورزشكاران مي ‌توانند با يك برنامه غذايي غني، انرژي مورد نياز را براي انجام فعاليت ‌هاي ورزشي و حفظ ساختار بدني به دست آورند. روزه ‌داري اگر همراه با يك برنامه غذايي صحيح به منظور جلوگيري از پايين آمدن فشار و قند خون باشد، نه تنها منافاتي با ورزش كردن ندارد، بلكه به حفظ سلامت، تناسب اندام و انجام هرچه بهتر فعاليت ‌هاي ورزشكاران نيز كمك مي‌ كند.


ورزش، نه بلافاصله پس از افطار

به گفته بزرگمهر، بهترين زمان ورزش در ماه رمضان، دو ساعت بعد از افطار است، چرا كه ورزش كردن بلافاصله بعد از افطار موجب خستگي، فشار بر سيستم عصبي، مفصلي، گوارشي و بويژه عضلاني مي ‌شود كه مي‌ تواند موجب بيماري ‌ها و آسيب ‌هاي ورزشي شود.
وي تاكيد مي‌ كند: رعايت يك فاصله زماني بين غذا خوردن و ورزش كردن باعث مي ‌شود بدن فرصت هضم غذا را پيدا كرده و خون براحتي در عضلات جريان پيدا كند. البته ورزش ‌هاي سبك مانند پياده‌ روي يا شنا بهترين گزينه‌ ها در ماه رمضان است، زيرا انجام حركات ورزشي سنگين موجب از دست دادن نمك، آب زياد و ضعف شديد در افراد حتي ورزشكاران حرفه‌اي مي ‌شود. نبايد فراموش كرد براي تمام روزه ‌داران و بخصوص ورزشكاران مصرف مايعات فراوان از جمله آبميوه‌ ها قبل از ورزش كردن بسيار خوب است.


منبع: روزنامه جام جم
پونه شيرازي

 
بازدید : 2798
18 مرداد 1391 ساعت 11:22 ق.ظ
درحال بارگزاری
درحال بارگزاری
درحال بارگزاری